视频:华氏老街坊卤鹅成就非凡财富

视频简介:

夏日炎炎,汗流不止,人们心情变得烦躁,胃口也变得超级差,大大小小的餐饮店的经营状况都大不如前,唯有华氏老街...[详细]

商机名称:华氏老街坊卤鹅

品牌名称:华氏老街坊

行业分类:餐饮美食 > 熟食

推荐星级:3.2

播放次数:565次

视频来源:《江苏卫视》、《创业好商机》

投资额度:1万元以下

经营模式:连锁、招商、

所在地区:北京

招商对象:蓝领工人、大学生创业、

加盟费用:1万以上

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夏日炎炎,汗流不止,人们心情变得烦躁,胃口也变得超级差,大大小小的餐饮店的经营状况都大不如前,唯有华氏老街坊卤鹅加盟店依然食客爆满。虽然天气炎热,但是依旧挡不住食客们对华氏老街坊卤鹅的喜爱。生意为何如此火爆,到底有什么秘诀?下面我来为大家揭晓。 精选优质原料,保证口感,食客爱。狮头鹅被誉为“世界鹅王”,其特点是体型大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、营养价值高。华氏老街坊卤鹅主食材选用源自潮汕以牧草为食,经历两次换毛,自然放养150天的王中王狮头鹅。肉质肥瘦自然形成六成瘦两成肥两成骨的完美比例,绝佳的配比才能保障华氏老街坊卤鹅的绝佳口感。 卤水好滋味,美味更醇厚,人人夸。味道正不正,关键看卤水。华氏老街坊卤鹅为了保持汤汁的纯正味道,只用卤鹅的原汁原味,加上八角、桂皮、小茴香、香叶等十几味中草药慢火熬制,待到鹅皮成棕褐色,味道就对了。最后一道工序就是要加上卤汁,虽然肉已经被卤得很入味了,但是最后还要浇上四五遍卤汁,这样鹅肉吃起来会更加湿润爽口。秘方卤制的华氏老街坊卤鹅,色泽清爽,香气浓郁,美味醇厚,回味无穷。 华氏老街坊卤鹅,几样变百款,花样多变,消费者期待。虽然看似卤鹅只有一个单品,但鹅也分身体的各个部位,口感和滋味各不相同,通过重新解构和定义,将整鹅斩件装盘,蘸上特制的“卤味蘸料”。再创新组合出3 拼5 拼八珍等,华氏老街坊卤鹅让顾客在一道菜上品鉴多层美味,除了整只鹅,还有鹅头、鹅掌、鹅膀、鹅肠、鹅肝、鹅胗等等,一只鹅能做一桌菜。尤其最爱鹅翅,把肉一点一点从上面撕下来,爽滑有嚼劲,大快朵颐之感。

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